平成２５年１１月２５日（月）ラ・キャリエールクッキングスクールにて、物資選定委員会を開催し、調理講習会及び平成２５年度３学期分の物資選定について協議いただきました。

　　午前中は「乾物を使った献立」をテーマに調理講習会を開催し、「京みずなと切干大根のゴマ酢和え」、「高野豆腐と野菜の中華風炒め」、「ひじきと豚ばら肉の煮物」の３品について、ラ・キャリエールクッキングスクールのシェフインストラクター笹井昭彦先生ご指導のもと、調理実習を行いました。

　　続いて午後からは、３学期分物資の供給価格や物資選定について協議いただきました。

　　当会といたしましては、今後も更なる学校給食の充実、食育の支援等に努めていきたいと考えておりますので御理解、御協力をお願いいたします。

　　次回は平成２６年２月２７日（木）に開催予定です。

　　　左上：ひじきと豚ばら肉の煮物

　　　右上：京みずなと切干大根のゴマ酢和え

　　　右下：高野豆腐と野菜の中華風炒め