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学校給食用物資の展示会を開催しました
平成30年10月19日（金）、平成30年度学校関係栄養士研究会の開催に合わせて、物資の展示会を開催しました。
今回は、京都パルスプラザ第２展示場を会場に、６０社以上のメーカーがアレルギー対応商品や京都府産の食材を使用した加工品をはじめ、いざというときに役立つ非常食など、多くの商品が紹介されました。
当日参加された先生方からは、
「様々なメーカーさんの商品を見させていただいて、献立作成時の参考になりました。」
「新しいものもたくさんあり、良い商品があることに気づけました。」
と大変好評をいただきました。
展示商品の詳細等については、当会物資課までお気軽にお問い合わせ下さい。
学校給食参考資料「食物アレルギーに対応した料理の紹介②」（作成者：平成２９年度京都府学校給食研究会栄養教諭・学校栄養職員部）を掲載しますので、ご活用ください。
06 ハムとポテトのピザ風焼き（卵・乳【除去食対応】）.pdf
07 チキンソースのトマトソースかけ（卵【不使用】）.pdf
10 鮭とブロッコリーの豆乳グラタン（小麦・乳【不使用】）.pdf
学校給食参考資料「食物アレルギーに対応した料理の紹介①」（作成者：平成２８年度京都府学校給食研究会栄養教諭・学校栄養職員部）を掲載しますのでご活用ください。
19 鮭のカラフル焼き（卵） アレルゲンフリー加工食品活用.pdf
20 なかよしカレー（小麦・乳）アレルゲンフリー加工食品活用.pdf
給食用食材（主食）にかかる放射性物質検査結果について
本会では、児童生徒の皆様に安心して給食を食べていただき、保護者の方々に一層の安心をしていただくため、平成２９年産新米の供給時期にあわせ、本会が供給する主食用食材（京都府産精米・学校給食パン用小麦粉）を抽出し、放射性セシウムの検査を行いましたので、その結果についてお知らせします。
検査結果はこちら（pdf）