公益財団法人 京都府学校給食会

令和6年産小麦粉　残留農薬の分析結果.pdf

学校給食用小麦粉の放射性物質検査を実施いたしました。結果を下記のとおりお知らせします。

令和６年度放射性物質検査（小麦粉）.pdf

令和7年2月21日（金）令和7年度１学期分物資選定委員会を開催いたしました。今回は、学校給食用パンの小麦粉を製造されている井澤製粉株式会社を訪問し、小麦粉の製造ラインなどを見学させていただきました。

その後に、新規物資などをご審議いただくとともに、物資選定委員会の運営方法の見直について協議し、また、物資選定の基本方針について承認していただきました。

今後も委員会での審議を通して、安全で良質な物資の供給に努めてまいります。

＜精米の鮮度検査結果＞

対象精米：令和6年産米　14検体
検査日：令和7年1月17日～1月27日
検査方法：ｐH法
検査結果：いずれも品質劣化は認められず、鮮度に問題はありませんでした。

１．検査対象　　玄米22検体(キヌヒカリ、ヒノヒカリ、コシヒカリ)
　　　　　　　　※令和6年産学校給食用玄米3品種について生産された市町の異なる22検体を抽出　

２．検査日　　令和６年12月６日(金)～12月23日（月）

３．依頼先　　ビューローベリタスエフイーエーシー株式会社

４．検査方法　　PCR法

５．検査結果　　すべての検体について、異品種の混入はありませんでした。