材料【中学校１人分】
大豆 　６ｇ
ハム １０ せん切り
水菜 １０ ２ｃｍの長さに切る
キャベツ ２５ 短冊切り
にんじん 　５ せん切り
夏みかん缶 １０ 水切りしておく
マヨネーズ １０
塩 　０．１
こしょう 　０．０２

【作り方】
１.大豆は前日つけておき、当日やわらかく煮て、さます。
２.材料のハムは蒸し、野菜はそれぞれゆがき、水冷する。
３.調味料と材料を混ぜ合わせる。夏みかんは最後に混ぜ合わせる。